すでに県内に何店舗か展開している「中華そば満月」。
この日、開店前に到着。
準備中でお邪魔だったかもしれませんが、一番に入店して座って待たせてもらいました。
開店時間になったので「おすすめは？」と聞いたところ、「辛子味噌ラーメンです」とのこと。
運ばれてきた辛子味噌ラーメンはこちら。
すぐにお客が入って来ますが、やっぱり、辛子味噌ラーメンを頼んでいました。
それと、餃子もおいしくいただきました。
味の評価については、他のラーメンブログに譲るといたしまして、お昼のあとの休憩中の豊栄店に行きました。
「自分自身は、最低限生活できればいいから、もうけた分は、ちゃんと（従業員に）還元していきたいんですよね。」
事業はまだ軌道に乗っていないといいながらも、独立する前は、お店が閉まる遅い時間まで、店舗も回って店長たちのとりまとめをして来た人です。従業員を大切にして、味を大切にすることが、お店の繁盛につながることを知っています。
さて、中華そば満月豊栄店の場所は、こちら。
次のお店は、
（４）中華そば さぶろう
ラーメンの食べ歩きをしているブログ記事（リンク先は外部です）
独立した組合員のお店に行ってみた
