五泉市にお店をつくったのは、お店の名前の通り、木津さん。
「らーめん砦 木津城」です。
以前は、ラーメンなおじがあった場所です。
私のおすすめは、ちゃーしゅーめん。
一つ気になったのは、こちら。
地元・五泉市橋田のお米を使って、ちゃーしゅー飯などを出しているとのこと。
外食産業に勤めているとわかりますが、地元産にこだわると、仕入れの関係が不安定になりがちです。お米の場合は通常の野菜に比べればそれほどでもありませんが、ですが、橋田限定ですので、かなり絞り込んだものです。
木津さんは、ようやく地元にお店をかまえることができて、地元に貢献したいという気持ちがあるのでしょう。
実は、いま人手が不足しているそうです。
こういうお店で働いてみたいという方は連絡してみてください。
では、お店の場所です。
らーめん砦 木津城
0250-47-7732
[月～金] 11:00～15:00 17:00～21:30 [土・日・祝] 11:00～
次のお店は、
（３）中華そば満月
ラーメンの食べ歩きをしているブログ記事（リンク先は外部です）
独立した組合員のお店に行ってみた
